A diferencia de varias décadas atrás, los comerciantes de carne de res y cerdo, no temen bajar sus ventas durante la temporada de Cuaresma, los «carniceros» en los mercados rodantes en Ciudad Madero aseguran que el consumo de carne se mantiene normal pese a las creencias religiosas.
Confirman que ya no es como antes, actualmente la ciudadanía consume la carne todos los días así sea viernes, sábado o domingo santo, situación que será un mínimo lo que pueda representar en disminución de venta en sus negocios ambulantes.

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